2025年12月24日下午，酒店管理与厨艺学院的范国权老师受邀为国际教育学院的国际学生们授课，以青团制作为纽带，让留学生们在揉、搓、包、蒸的动手实践中，感受中国传统饮食文化的独特魅力。

课堂上，范老师首先完整演示了青团制作的全流程，从艾草汁与粉类的配比、面团的揉制诀窍，到馅料的包裹手法、蒸制时间的把控，每一个细节都讲解得清晰易懂，尤其强调了澄面的加入能让青团口感更有韧劲、不易软塌的关键技巧 。

示范结束后，留学生们分成四组迫不及待地投入实践。揉面团时的生疏试探、包馅料时的小心翼翼、捏收口时的专注认真，课堂上充满了欢声笑语。范国权老师与酒店管理与厨艺学院的学生助教们穿梭在各组之间，耐心指导大家调整面团软硬、纠正包制姿势，手把手帮助留学生们解决操作中遇到的难题。从最初的手忙脚乱到逐渐熟练，一个个色泽鲜绿、形态圆润的青团在留学生们手中慢慢成型。

经过精心蒸制，几盘香气扑鼻的青团新鲜出炉。看着自己亲手制作的成果，留学生们纷纷露出惊喜的笑容，迫不及待地品尝起来，软糯的口感与艾草的清香让大家赞不绝口。

此次青团制作文化体验课，以美食为媒介搭建了跨文化交流的桥梁。留学生们不仅学会了一项中式面点技能，更在沉浸式体验中触摸到中国传统文化的温度。未来，学校将继续推出更多此类特色文化活动，助力国际学生深入了解中国、融入中国，成为中外文化交流的友好使者。